Когда ягода перца полностью созревает, Белое ядро извлекают и высушивают на солнце. Белый перец уникален и обладает высочайшим качеством, его не следует путать с обычным белым перцем, полученным в других странах мира путем механической обработки черного перца. Обладает чистым, перечным ароматом и мягким вкусом. Острота вкуса растет медленно, неся ноты свежескошенной травы и лайма
Кампотскийц перец - это продукт из разряда тех, который попробовав однажды, никогда не забудешь, а все остальное будешь сравнивать с ним. Перец произрастает в небольшой провинции Кампот на территории Камбоджи и по праву является эталоном в мире перцев. Этому продукту Европейский союз присвоил Статус GI (Geographical Indicator), что подтвердило его ярко выраженную вкусовую Уникальность...